On remercie tous les participants (es) bien motivés qui sont venus à l’atelier sur la lactofermentation, organisé par Christelle de l’association Reliance et Harmonie à La Chaux.
Chaque participant est reparti avec leurs bocaux , pleins de couleurs et de saveurs.
On a pu ainsi réaliser une lacto salée avec un assortiment de légumes de nos jardins ou proches!
Puis une lacto sucrée, appelée Koso avec des fruits et du sucre.
Ceux qui ont voulu, ont pu explorer le koso immunité avec du citron, du gingembre et du romarin.
Merci également à Uma pour son accueil .
Prochain atelier le 25 novembre pour la fabrication de chocolats !
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